茶馆怎么经营 茶馆经营与管理新思路
2023-07-23现在生活节奏越来越快，不过大家都会在百忙之中偶尔和亲朋好友去茶馆、棋牌室等休闲场所唠嗑玩耍，带动了娱乐产业，而像茶馆这样的地方也是需要与时俱进，通过提高各个方面来留住客户，下面蓝狗装饰就为大家说说茶馆经营和管理的新思路吧!
一个茶馆能否经营的好，关键在于有没有稳定的客户群体，我们都知道喝茶这个事情，大家一般都不会跑到很远的地方去，这就是说茶馆的客户群体大部分都是附近的人。因为大家都是附近的，喝茶次数慢慢多了就变成了熟人了，那么怎么能更好的维护和客户之间的关系呢?其实很简单，可以考虑实行会员制，让客户有我是客户我嚣张的感觉。
长期维护好客户的关键还是在是否有更好的服务，具体体现这个几个方面：产品是否是用户喜欢的;服务人员的服务态度;服务人员的服务效率，当然一个好的环境也是可以打动客户的，一个好的设计就是一个美丽的景区，让客户不喝茶也能体会到进入了不一样的空间。
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比如可以在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与茶馆、顾客与顾客之间交流;还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在茶馆内，一定要做好通风和防火措施。装修设计要简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。
为了提升服务品质，茶馆内还可以摆放电视、仿古书架等;在洗手池边标明“为了您的健康，请您洗手”的字样;收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶馆地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。有些茶馆经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶馆营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上茶速度慢导致客源流失。
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